最美大吃八方人

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华欣 火锅系列 · 运营总

· 你如何理解用心比用脑重要?

“世上无难事,只怕有心人”,脚踏实地去做事,用心经营,才会出结果。

· 你是如何做的?

任何成果和业绩都是靠实实在在的付出和努力换来的,任何事情,只有用心才会有收获。餐饮行业,讲究的就是用心服务好每一位顾客,光动脑不用心,是没办法做好餐饮人的本职工作的。

所以我在带团队时,强调奉献精神和实干精神,反对说空话、大话、假话,用心辅导和提升团队伙伴的实际工作能力和管理水平,做出实实在在的成绩。不忘初心,方得始终。


郑丽 师徒情人民食堂八宝街店· 传菜员

· 拾金不昧,品格高尚  服务周到,热情诚恳

5月9日中午,师徒情人民食堂八宝街店传菜员郑丽阿姨在收台时捡到一只客人忘记带走的皮包,随后交到门店吧台收银贾小燕处,期间,师徒情人民食堂八宝街店的店员们尝试找线索联系失主,未果。一小时后,失主返回店内,描述了皮包的颜色款式后认领了失物。

据失主说,皮包内有现金多达4万元以及各类证件,对全体店员深表感激,并为店员拾金不昧的行为点赞。不久后,失主带领家人赠予师徒情人民食堂八宝街店“拾金不昧,品德高尚”“服务周到,热情诚恳”锦旗两面。


王长江 嘎嘎鸭脑壳 外双楠店 · 厨师长

· 你如何理解实干比空话重要?

嘴上说说谁都会,做事还是要脚踏实地,用心去做才能出结果。

· 你是如何做的?

1.货比三家挑选食材,了解市场价格。

2.仔细验收菜品,严格把控菜品品质。

3.即时关闭各类电器,节约用水。

4.边角料合理利用。

闫利华 嘎嘎鸭脑壳外 双楠店 · 经理

· 你如何理解实干比空话重要?

从小事做起,从我做起,把“应该做的事”变成“必须做的事,用行动说话”。

· 你是如何做的?

1.每天做客勤,一个礼拜一次管理总例会。

2.分区域,节约用电。

3.客人进店到离店,做好每一项细节服务。

4.信任伙伴,信任团队,共同成长

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