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让签签飞 ——“比火锅好吃的串串”

签言串语,地道蜀味。舌尖畅享,串串开胃。荤素搭配,越吃越醉!

成都的日子够麻也够辣, 成都这塌塌够大也够耍。 让签签飞,签般情感皆有温度,万种食材亦有风味。打点小麻将,整点串串香。把荤的素的往竹签上一穿,齐刷刷的放入红油中,新鲜的食材,在老卤料和各种辣椒、花椒熬煮的汤料中翻滚。

华灯初上,吃着串串、喝着小酒、烫熟、拿起,就着一锅热气红汤;朋友三两,竹签满桌,谈天论地,人生逍遥。酒肉穿肠过,朋友心中留;江湖一杯饮,天下皆兄弟。舌尖畅享,串串开胃;麻得过瘾,辣得痛快!

嘎嘎鸭脑壳 ——“做醉流逼的鸭脑壳”

嘎嘎鸭脑壳创始人宋勇14岁开始专研技艺,走访成都,雅安,乐山,自贡,宜宾,重庆等地卤汁,分析区域口味,钻研卤料技艺与文化,形成了独家的口味秘方,热卤方式自成一派。真挚的食品良心、人性的用餐体验、不同形态的概念店、体验店、形象店、社区店。集流行的餐饮消费方式与传统的特色秘制热卤于一身,“志做大成都最流逼的鸭脑壳”。热卤、干锅、碳烤、江湖菜、进口啤酒、丰富的菜品与琳琅满目的酒水饮料,现代化复古工业风格的精致装潢,给您提供最舒心的就餐环境及周到体贴的就餐服务,让您有一次最好的就餐体验。

生活不止于奋斗,还有夜宵与朋友。传承麻辣口味,精选主料食材,卤料选用30种中草药秘制而成,不添加任何添加剂,经过16道工艺形成了麻辣鲜香的热卤系列,香而不腻、辣而不燥。就着爽口的进口啤酒,啃点热卤,聊点人生,是您工作生活之余的就餐不二选择。一口麻辣,一口江湖。

带有四川独特味道的盐帮江湖菜是嘎嘎鸭脑壳的特色之一。每道菜均采用精选配料,新鲜食材,不同的菜品有不同的麻辣,小米椒辛辣爽口,干辣子干香呛喉,二荆条劲辣过瘾。丰富的口感冲击味蕾,但又让人回味无穷,恋味忘返。

爱饭——“特别爱吃特别的饭”

餐桌是一个家最温馨的地方。

如三毛所写“我不爱家务,却独爱厨房。几只洋葱几片肉,一炒,变出一个菜来”,热气腾腾上桌,杯盘盏碟,闲话家常。

爱饭——以爱为名,以饭为依。菜品融合川湘两地口味,坚持少油少盐无味精的健康烹饪理念,保留菜品“本味”,菜系多种多样,老少皆宜,味美价廉。

门店设有商务区、宴会区及精品包间等。装修时尚,氛围温馨,结合现代人的消费场景需求,主打“精致、家常、温馨、实惠”文化,细节体现精致感。开放式厨房,让食客一目了然,吃的健康,吃的放心。

爱饭——“特别爱吃特别的饭”

餐桌是一个家最温馨的地方。

如三毛所写“我不爱家务,却独爱厨房。几只洋葱几片肉,一炒,变出一个菜来”,热气腾腾上桌,杯盘盏碟,闲话家常。

爱饭——以爱为名,以饭为依。菜品融合川湘两地口味,坚持少油少盐无味精的健康烹饪理念,保留菜品“本味”,菜系多种多样,老少皆宜,味美价廉。

门店设有商务区、宴会区及精品包间等。装修时尚,氛围温馨,结合现代人的消费场景需求,主打“精致、家常、温馨、实惠”文化,细节体现精致感。开放式厨房,让食客一目了然,吃的健康,吃的放心。

师徒情人民食堂——“一家有人情味的食堂”

师徒情人民食堂品牌以川菜为特色,在保证老成都川菜味道基础上,注重创新,发力于大众口味的新派川菜,舌尖上的美味结合怀旧精美的装修;以怀旧的情怀,弘扬为人民服务的精神,朴实劳动传承“川菜”精神,凸出“成都味道”;大众实惠的模式快速发展,引领新派川菜,深受成都人民喜爱;是朋友聚会、家庭聚会、商务、交友等私人社交好去处。

又地道、又创新的特色盐帮川菜,菜品丰富多样,老成都的资格味道;富丽堂皇的中国田园风,恢弘大气的门厅,讲究的摆设;价格实惠讲究,好吃又不贵,绝对是您体体面面宴客的最佳选择。传承国家级烹饪大师精湛厨艺,以师徒情深、有情有义的品牌理念做餐饮,为您提供舒心、放心、开心的就餐体验,是我们一直以来的经营之道。


自家渔塘——“吃鱼还是自家的好”

郭沫若有诗云“二人之金口内,软玉披红霞,醇酿换宿醉,冷锅鱼,巴国第一味。”

他曾经在军队担任军官营养厨师长,1994年组织保障总参谋部学习邓小平文选班的伙食,获得过总参谋部李景副部长、总政治部主任于永波的亲切接见及高度评价。他被评为国家级烹饪大师,纵横餐饮二十多年,在很多人眼里他是“冷锅鱼教父”,不断为他人打造餐饮品牌。看上去事业版图稳步拓展,但他时常在想“你的人生下一步会是什么?”

蒋正权大师出生于成都,一个美食云涌的饮食江湖,它培养了他的味觉体系,也造就了他的事业。四十而不惑的年龄段,毅然决定遵从内心的呼唤,开一家属于他自己的店,以一鱼征战江湖! 用一口鲜辣、酥麻、醇香,将食材间奇妙的邂逅,缩短他乡与故乡的距离。用最原生态食材,唤醒记忆深处家的味道。

万杰老灶火锅——“万锅如一,味道一杰”

地道老火锅,经典成都味。忆古看今,麻辣火锅永远蜀人最爱。万杰老火锅在成都耕耘十几载,万锅如一,味道一杰。”

几起沉浮,不忘初心:万杰老火锅品牌乃人名,一人独创关东,到北疆,下西南,成都是一座到了就不想离开的城市,话少不入川,却独寻商机。人生就像一口锅,如果已经在锅底,只要朝着一个方向,怎样都是向上。

围炉聚炊欢呼处 百味消融小釜中:海椒、花椒、老姜、郫县豆瓣、醪糟汁、豆豉、川盐、牛油、肉汤等精心炒制,特有的丝丝辣味像一个个精灵在舌头上跳跃,触动着味蕾,令人回味无穷,意犹未尽。火红沸腾的红油锅底,诱人扑鼻的美味菜肴,以万杰耙牛肉、巴掌鲜毛肚、山椒肥牛,万杰香肠等特色菜品深受吃客的喜爱,老灶的定位,怀旧的装修,热情的服务,每晚宾朋满座。

熊猫天下——“管他美女英雄,吃顿火锅再说”

南方有兽,名曰啮铁;黄帝驱之,征战涿鹿;食铁饮水,大败蚩尤;坐守蜀地,名扬天下。

相传,古时熊猫被称为“食铁兽”,骁勇善战,曾跟随黄帝征战涿鹿,战胜蚩尤,名扬天下;因听闻蜀地有“天下后花园”之美称,风景秀丽独好,生活安逸闲适,女子貌美胜仙,美食遍布街巷,尤其是蜀派麻辣火锅,久负盛名,故奔赴蜀地,一探究竟。

谁料,蜀派火锅,舌尖麻辣鲜香滋味,俘获其心;才悟,江山美人,皆为尘世惊鸿一瞥,过眼烟云。

于是乎,熊猫坐镇蜀地,安享后生。蜀人因熊猫这一独特存在,以其为名,传其之名。时尚新潮的视觉体验,精益求精的菜品研发,结合浓郁的成都本土文化,精心打造令人耳目一新的火锅品牌——“熊猫天下”。

前生,闯江山,逐功名,后淡泊名利,归隐蜀地;今世,修其身,养其性,享闲适之乐,独爱火锅。

荷塘兄弟——“荷塘兄弟鲜,一锅辣欢天”

荷上蛙,跃井之底。塘中鱼,游于江湖。码世间百味,烹人生传奇。

麻辣合璧,肝胆狭义肠,柔似一锅鸳鸯,虽椒不燥。一脉鲜承,烹人生传奇。听取蛙声一片,故事自此演绎。

人生何其不讲究相遇?江湖浩荡,唯有携手同行,才能披荆斩棘、过关斩将。美食的交融也亦如此,一锅鲜汤,几两调料,匠心烹制,纳椒、麻、香、辣多重滋味于一处,美蛙、鱼头,河鲜双绝,滚滚热汤,鲜辣合璧。世间百味,全靠江湖兄弟,肝胆相照才能烹制滋味故事,用心用情才能演绎味觉传奇。

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